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到墓笔记(04)

当天一帮老外在后厨,我不急不缓的做了三道菜。

两位老外跟以前一样每道菜都只吃了一口,脸上的表情很享受。

但两位给我的评价,却是最会摆盘的几个厨师之一。

我很讨厌摆盘,但他们却夸我摆盘好看?

他们没有夸好吃,甚至对口味只字未提。

这次我以为我会失败,他们离开时我满脑子都是摆盘好看。

但两位离开后的第三天。

他们再度来了酒店,酒店成功得到了米其林三星认证。

颁奖的那一刻,我甚至认为法国菜最高的评价就是摆盘好看。

而我也成了米其林三星厨师,颁奖后私底下那位当年怕冒昧的老外问起了我的年龄。

我说了二十二,他无比震惊。

我以为他会震惊我成了最年轻的米其林三星厨师,但他表示震惊的并不是我的年龄。而是我五年前见面时还是个孩子,还好当时我没说出来不然他就丢人了。

我当时一直很在意,询问了为什么只夸我摆盘不夸我菜的味道。

老外苦笑着说真的很好吃,但是怕说了好吃另一位说难吃就尴尬了。

我思考着原来两位老外一直在装X,而且互相装X较劲。

离开的时候我才知道,这位老外叫爱德华·米其林。1963年生于法国中部城市克莱蒙菲朗,是米其林公司总裁弗朗索瓦·米其林最小的儿子。

而另一位陪坐的叫米歇尔·罗利耶,都是大佬中的大佬。

成为米其林三星之后,我和师傅都乐开了花。

米其林餐厅评分系统共有三个等级:

一颗星:值得停车一尝的好餐厅,这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的。

二颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。 以下为收费内容(by http://www.prretyfoot.com)

三颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美***选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

我们将菜单上的价格提了整整一倍,客流量却没有因此减少。

慕名而来的人越来越多,我们赚的钱也越来越多。

师傅不敢出名,所以我包揽了师傅所有的荣誉。

我也庆幸我不是浪得虚名,但是有钱有名之后我却更想家了。

而今天,是酒店建成的半年后。

我打算和师傅说明一些事情。

比如我想回国,回到爷爷奶奶的家。

师傅此刻在后厨房监工,我拍了拍他的肩膀。

师傅笑着转过脑袋说道:“怎么?有人点主厨出餐了?”

我摇了摇脑袋说道:“师傅,我有事找你。”

师傅笑着搭着我的肩膀和我出了后厨,找了间没人的包厢走了进去。

“都说了当着别人的面叫我爸。”师傅笑着说道。

“那个,师傅我想回家。”我说道。

“回家?你之前来我这就没回去,但是被打的那么惨的那个家?”师傅不解的说道。

“不,不是那个家。是中国,我想回中国。”我说道。

师傅微微底下了脑袋说道:“你在中国还有家吗?”

“应该算有吧,我还记得一个电话号码。”我说道。

“什么人的?亲戚的?”师傅说道关上了房间的门。

“小时候让我叫阿姨,我这里一直记着她家的一个电话。”我说道。

“阿姨啊,那么去了还回来吗?”师傅说道,声音里似乎有一份不舍。

“会回来的,就当出去玩玩吧。如果客人要点主厨餐,师傅就自己来吧。我是您教出来的,您做比我好吃。味道不好让人产生怀疑的,我这边去找个记者发个新闻。内容就是潜心研究新菜品之类的,做菜但不见客什么的。酒店已经是三星了,有你掌勺坐镇味道也不会变差的。这些年其实有我没我都一样,我只是跟着您在闷声发大财罢了。”我说道。

“你这些话都错了,你知道当年我们为什么能评上这个米其林吗?”师傅说道。

我摇着脑袋。

“这米其林餐厅指南,也只是一个试验性产物。天时地利人和在赶上你,赶上我喜欢你给你买的那个蛋糕。才有的今天的一切,你现在说你想走我舍不得。但是我不会留你,人各有志。”师傅说道。

“谢谢师傅。”我笑着说道。

“那个阿姨什么的都安排好了吗?把她的电话也给我留一个。到时候去了中国,换了联系方式第一个告诉我。”师傅说道。

我点了点脑袋,不到片刻又摇了摇头。

“怎么?不肯跟师傅说行踪?”师傅不解的说道。

“不,是那个阿姨的电话一直记在脑子里还没打过。”我说道。

“等等,你现在和我说的这些话。你想了多久?想了多久才和我说的?”师傅说着走到一旁的陈列柜里,拿出了陈列柜里的红酒。

“想了很久,或者说一直都在想这个事情。其实也没想多明白,就是有一个念头在脑海里。我现在打个电话吧,给那个阿姨?”我说道。

师傅悠闲的打开了下方的柜子,在柜子里拿出了开瓶器很熟练的打开了红酒。抓着瓶身猛的灌了一口,这是我第一次见他喝酒。

“需要出去打吗?”师傅说道,表情有些严肃。

我从口袋里掏出了手机,将脑海里熟记的那个号码按了出来。

一长串的忙音,之后电话被接了起来。

“喂。”一个年迈老人声音说道。

“我是乔克,我找阿姨。”我下意识的说道。

“你说的啥?”年迈的声音说道。

“我是乔克,我找阿姨。”我再度说道。

“谁是你阿姨?”年迈的声音再度说道。

而我想起当时根本没问阿姨的名字。

“我爸是乔峰,您认识吗?”我说道。

“哦。。。。哦。。。你等等。”老人似乎将电话挂在了桌上。

师傅看了我一眼说道:“怎么样?接通了吗?”

我点了点脑袋,没有说话。

我思考着这个电话我似乎不应该打,现在是法国下午四点半。饭点刚开始的时候,而此刻的中国应该是时差的。

我不知道是凌晨还是深夜。

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